foodie

Odpocznijmy chwilkę od kanapek (choć nie do końca…). Amerykańskie śniadania to jest coś, co wywołuje szok, kiedy pierwszy raz siądziesz rano w USA do stołu. Są potężne i kaloryczne, bo…

Ziemniaki jak z ogniska w domu? Kiedy za oknem szaro i pochmurno, to danie przeniesie Was, choć na chwilę w ciepłe, wakacyjne klimaty. Zobaczcie, jak zrobić ziemniaki, które smakują jak…

15 zł na cały dzień? @tomisocz_ za to wyczarował 3 pyszne dania. Sprawdźcie, co udało mu się zrobić! Wyświetl ten post na Instagramie Post udostępniony przez Hajp Media 💬 (@hajp.media)

Nie ukrywam, że pielgrzymkę do Filadelfii w 2018 roku zaplanowałem jako jeden z głównych punktów programu. W końcu z tego miasta pochodzi moja ulubiona i wg mnie najlepsza kanapka świata…

MACIE OCHOTĘ NA DRWALA? Soczumski pokaże Wam krok po kroku, jak go przygotować samodzielnie w domu. Zapraszamy do oglądania!

Italian Beef  to kanapka, pochodząca z Chicago, składająca się z cienkich plasterków sezonowanej pieczonej wołowiny, gotowanej później na wolnym ogniu i podawanej „au jus” (czyli z sosem spod pieczeni i gotowania)…

Pizza, makarony, desery – serce miasta jest od dziś bardziej włoskie. Przy ulicy Piotrkowskiej 31 w Kielcach otwarto restaurację Stara Piekarnia. Wyświetl ten post na Instagramie Post udostępniony przez Hajp…

Wygląda i smakuje jak bomba kaloryczna. A jak jest w rzeczywistości? Zobaczcie sami! Wyświetl ten post na Instagramie Post udostępniony przez Hajp Media 💬 (@hajp.media)

Kocham kanapki. Będąc w USA odwiedziłem kilka kultowych miejsc, zjadłem kilkanaście (…dziesiąt) kanapek i chciałbym Wam o kilku z nich opowiedzieć. Ponieważ od kilku lat furorę w Polsce zaczyna robić…

Nietypowe połączenie, które pogodzi całą rodzinę – tak nową restaurację reklamują właściciele. W Kielcach otwarto Bushi. Klasyczne burgery, dania dla dzieci oraz różne rodzaje sushi – tak wygląda menu restauracji…

Lokal przy ul. Piotrkowskiej 31 zyskuje nowego lokatora. Próżnię po zamknięciu „Kilo Mąki” zapełni już niedługo restauracja „Stara Piekarnia„. Otwarcie zaplanowano na 6.11.2025. Pizzeria Kilo Mąki działała w Kielcach od…

Pół Ameryki przejechałem, żeby zjeść kurczaka. Bo wymyśliłem sobie, że kurczak najlepiej smakuje na Południu. To tutaj danie narodowe, podawane na różne sposoby w każdej knajpie. Jeszcze kilka lat temu pikantny…

Podczas swoich wojaży po USA szukałem miejsc historycznych, takich w których powstały ikoniczne dania, ale i takich które trwają od lat i ciągle cieszą się niesłabnąca popularnością. Dziś chciałbym Wam…

Zakochałem się w monachijskim street foodzie. A szczególnie w bułce z leberkasen. Niby takie proste, a takie pyszne! (a może właśnie dlatego pyszne, że proste?) Bułkę z ta wędliną będącą…

Niemiecka kuchnia to temat rzeka. Postaram się Wam jednak pokazać kilka ciekawych dań, jakie można tam zjeść. Hofbräuhaus am Platzl – historyczny browar i piwiarnia dworska, zlokalizowana w Monachium przy Platzl. Należy do najsłynniejszych piwiarni na świecie i…

STREET FOOD OPANOWAŁ KIELCE – smaki z całego świata, dobra muzyka i wyjątkowa atmosfera na Street Food Polska Festival 2025. Wyświetl ten post na Instagramie Post udostępniony przez Hajp Media…

Piękne jest to miasto. Nie miałem wcześniej okazji być w Wiedniu, a i podczas mojego wyjazdu czasu za bardzo nie było, żeby je uczciwie pozwiedzać (byliśmy przelotem w drodze do…

Kontynuujemy wycieczkę po irlandzkiej kuchni. Dziś między innymi o irlandzkich śniadaniach i jedzeniu na English Market. Lasagne – danie narodowe? To nie pomyłka. Lazania z wołowiną to danie, które spotykałem…

Smak Włoch w Ristorante Pieno Di Cuore. Restauracja stworzona z miłości do kuchni włoskiej. Proste dania wykonane z najwyższej jakości składników sprawiają, że chce się tu wracać Zapraszamy do oglądania!

Od piątku do niedzieli (19 – 21 września) ul. Henryka Sienkiewicza w Kielcach wypełniła się kolorowymi budkami oraz głośnymi rozmowami. Przez trzy dni mieszkańcy i turyści mogli spróbować dań z…

Kilka lat temu, podczas wizyty w którymś z polskich Irish Pubów, szukałem w internecie genezy jakiegoś dania. I im więcej czytałem, tym bardziej przekonywałem się, że kuchnia serwowana w takich…

Polish Street Food Awards 2025 odbędzie się w Kielcach, w dniach 19-21 września na ul. Henryka Sienkiewicza. Wspólnie z miłośnikami ulicznego jedzenia zostanie wybrane najlepsze street foodowe danie w Polsce!…

Zacznę od wspomnień. W Bułgarii byłem pierwszy raz w 1987 roku, czyli jeszcze w czasach, kiedy świat dzieliła Żelazna Kurtyna. Kuchnia bułgarska nie przypadła mi wtedy specjalnie do gustu. Zajadałem…

Kuchnia bieszczadzka to, podobnie jak kuchnia podlaska, tygiel tworzony przez wieki przez wiele nacji. Znajdziemy tutaj tradycje Łemków i Bojków, ale również Ukraińców, Rusinów, Hucułów czy Żydów. A także wpływy…

Tomasz Soczumski pokazuje krok po kroku, jak przygotować soczystą pierś z kaczki z chrupiącą skórką. Do tego aromatyczny sos winno-żurawinowo-jabłkowy, grillowany ser halloumi i por – połączenie, które robi wrażenie!

Kielecki lokal Rynek 11 (pod takim też adresem mieści się restauracja) znany jest z dobrej kuchni. Pieczołowicie dobrane, najwyższej jakości składniki, cieszący oko sposób podania jedzenia, a przede wszystkim doskonały…

Było o pizzy i burgerach, pora na coś swojskiego. Nie ukrywam, że jestem wielkim fanem Podlasia i Suwalszczyzny. Kiedy tylko mogę pakuję plecak i jadę w tamte rejony chociaż na…

Detroit słynie przede wszystkim z trzech rzeczy. Po pierwsze było pierwszym miastem w historii USA, które ogłosiło upadłość. Po drugie to historyczne centrum amerykańskiego przemysłu motoryzacyjnego. Po trzecie wreszcie, to…

Wszystko zaczęło się w 1905 roku, kiedy to została założona firma Lombardi. Była to nie tylko pierwsza pizzeria w Nowym Jorku, ale także pierwsza w całych Stanach Zjednoczonych.  Styl nowojorski…

Lecąc pierwszy raz do Stanów, wiedziałem, że jedną z rzeczy, których MUSZĘ sprobować jest deep dish pizza. Będąc w Chicago spełniłem swoje marzenie. Teraz opowiem Wam, czym amerykańska pizza różni…

Multiwitaminowy kawior, idealny do bubble tea!Zobacz, jak zrobić kawior z agaru – pomarańczowe kulki, gotowe do wrzucenia prosto do ice tea lub ulubionego deseru Wyświetl ten post na Instagramie Post…

Zacznijmy od definicji Hamburger (potocznie burger) to kanapka składająca się ze smażonego mielonego mięsa, zwykle wołowego, umieszczonego między połówkami bułki lub pomiędzy kawałkami chleba lub tostów. Hamburgery zaklasyfikować można do…

Michał Skoczek odwiedził Fit Cake Kielce. Miejsce, które serwuje nie tylko zdrowe desery, ale też pyszne bezglutenowe śniadania, jedyne takie w Polsce! Zapraszamy do materiału!

Tomasz Soczumski pokazuje, jak zrobić lekką sałatkę z filetowanych cytrusów, z jogurtem, bazylią i borówkami. Idealna na lato. Wyświetl ten post na Instagramie Post udostępniony przez Hajp Media 💬 (@hajp.media)…

Zapraszam na drugą część przewodnika po miejscach z „polską pizzą”. Jeśli chodzi o województwo świętokrzyskie, to miłośnicy „polskiej pizzy” powinni udać się do Ostrowca Świętokrzyskiego. Znajdziemy tutaj bowiem dwa lokale…

Gastro Polana to dynamiczne miejsce spotkań kulinarnych i kulturalnych, zlokalizowane przy ul. Orlej 2. Projekt powstał z inicjatywy doświadczonych restauratorów, którzy połączyli siły dwóch uznanych konceptów gastronomicznych, tworząc nowoczesny food…

Pierwsza pizza w Polsce Bar Mleczny Poranek w Słupsku. Czyli miejsce, gdzie 1 marca 1975 roku zaczęła się historia pizzy w Polsce. Lokal mieści się na ulicy Wojska Polskiego 2/13.…

Zacznijmy od małego wyjaśnienia. Kiedy wrzucałem na swojego bloga i fan page na FB relacje z miejsc, które oferują „polską pizzę” vel „pizzę PRL”, kilka osób oburzyło się, że te…

Szef kuchni Tomasz Soczumski prezentuje przepis na orzeszki, które doskonale sprawdzą się podczas wieczoru filmowego. Wyświetl ten post na Instagramie Post udostępniony przez Hajp Media 💬 (@hajp.media) Potrzebujesz:– orzeszki macadamia…

W trzecim odcinku „Gotujemy Bez Ściemy” Tomek Soczumski przygotował krewetki w sosie winno-maślanym z czosnkiem i chilli. Składniki na 4 solidne porcje: Krewetki 16/ 20 surowe w pancerzach bez głów…

Sezon na szparagi już się rozpoczął. Szef Kuchni Tomasz Soczumski w nowym odcinku „Gotujemy bez ściemy #2” pokazuje, jak prawidłowo przygotować szparagi. Wyświetl ten post na Instagramie Post udostępniony przez…

POP-UP: Shokupan Edition w Kielcach! Piekarnia Ormianka, kawiarnia MeetMe i SushiLab Kielce łączą siły, by wspólnie zaprezentować danie – japoński chlebek SHOKUPAN. To miękka, puszysta i ręcznie robiona propozycja, która…

W drugim odcinku „Gotujemy Bez Ściemy” Tomek Soczumski przygotował wątróbkę drobiową w pomidorach ze świeżymi szparagami. Nasz szef kuchni krok po kroku pokazuje, jak przygotować lekkie danie na letnie obiady…

To już pewne. Kielecka restauracja ,,Żółty Słoń” zamyka się na sierpień. Choć dla wielu osób może to być smutna wiadomość, warto będzie poczekać. Zmiany mają być znaczące i pozytywnie wpłyną…

To nowa seria Tomka Soczumskiego, czyli Gotujemy Bez Ściemy, a w nim sałatka Cezar w dwóch odsłonach. Nasz szef kuchni krok po kroku pokazuje, jak przygotować klasyczną wersję oraz jej…

Shake & Donut to młodsza siostra działającej od 1991 roku Kawiarni 4 Pory Roku. Wszystkie słodkie wypieki powstają właśnie tam. Ale S&D to cos więcej niż zwykła kawiarnia. Owszem, zjecie…

Na parkingu pod zamkiem w Chęcinach znajdziecie bistro La Baguette. Uwielbiam tam wracać, bo jedzenie mają pyszne i co dla mnie bardzo ważne – korzystają z produktów od lokalnych producentów…

Czy dopadł was burgerowy Atak Serca? Jak smakuje pizza inspirowana tym, co jadał Stefan Żeromski? Hołd dla PRLowskiej „polskiej pizzy”, czyli Masłowska Pieczarka. A może Kaszanka od Chłopa? Bardziej po…

W „pierwszym” odcinku Hajpowej Kuchni nasz mistrz Tomasz Soczumski ustalił z arcymistrzem Karolem Okrasą przepis na idealny, wielkanocny barszcz biały. W tym odcinku z pomocą kucharzowi przychodzą zawodnicy Industrii Kielce:…

W dzisiejszym odcinku odwiedzamy lokal Sho Ramen. Wyjaśniamy czym jest Ramen i pokazujemy różne sposoby jego podania. Skosztujemy różnych przystawek i trzy różne rameny – w bulionie (mięsny o rybnym…

Witajcie w nowej serii, w której łączymy smak, pasję i dobrą energię! W Hajpowej Kuchni będziemy nie tylko gotować, ale też inspirować, rozmawiać i uczyć się od najlepszych. W każdym…

Rockabilly Steakhouse & Whisky Bar na kieleckim Rynku to moim zdaniem jedna z najlepszych w naszym mieście restauracji. Szczególnie mięsożercy znajdą się tutaj w raju, ale i niejedzący mięsa głodni…