Majonez Kielecki od ponad 66 lat zachwyca swoim smakiem

Nie wyobrażamy sobie bez niego świąt — zarówno Wielkanocy, jak i Bożego Narodzenia. Na polskich stołach gości niezmiennie od dziesięcioleci. Jest symbolem kieleckiego przemysłu spożywczego oraz regionalną dumą. Od 66 lat możemy delektować się niepowtarzalnym smakiem Majonezu Kieleckiego.

Na początku była musztarda

Podobnie jak w przypadku samego procesu produkcyjnego, na początku była musztarda. W 1932 roku, w kieleckiej Wytwórczej Spółdzielni Pracy ,,Społem”, wyprodukowano jej pierwszy słoiczek. Z kolei historia kieleckiego zakładu sięga 15 września 1920 roku, kiedy wyprodukowano pierwszą partię mydła gospodarczego. Produkty z Kielc szybko zyskały uznanie w całej II Rzeczypospolitej.

Sam charakterystyczny biały sos nie pochodzi z Polski. Jego receptura wywodzi się z rejonu śródziemnomorskiego. Nazwa — z francuskiego mayonnaise — została zaczerpnięta od postaci Karola Gwizjusza, księcia Mayenne, który pożywił się kurczakiem z takim właśnie sosem, przed bitwą pod Arques z Henrykiem IV w 1589 roku.

Powstanie Majonezu Kieleckiego

Słynny Majonez Kielecki, ówcześnie ,,Stołowy”, powstał w 1959 roku. Co ciekawe, receptura nie zmieniła się od tamtego czasu, a jej autorem był Zbigniew Zamojski. Czerpała ona z historycznych i tradycyjnych wzorców. Kielecki stał się pierwszym, przemysłowo produkowanym majonezem w Polsce. To na jego podstawie opracowano Polską Normę dla tego charakterystycznego sosu.

Od początku, Majonez Kielecki produkowany był wyłącznie z naturalnych składników, najwyższej jakości. Nie znajdziemy w nim konserwantów, zagęszczaczy, aromatów i barwników. Wystarczy spojrzeć na etykietę, aby się o tym przekonać.

Doceniany na całym świecie

Kielecki to również polski produkt eksportowy. Spożywa go nie tylko Polonia rozsiana po całym świecie. Jego smak doceniają również obywatele innych państw. Można kupić go m.in. w Australii, Azerbejdżanie, Kazachstanie, Stanach Zjednoczonych czy Turkmenistanie.

Mamy różne rodzaje Majonezu Kieleckiego: klasyczny, lekki, Omega-3 czy z papryką chipotle. Dostępny jest w kilku pojemnościach: 170 ml, 310 ml, 410 ml, 450 ml, 500 ml oraz 700 ml. Na tle konkurencji, wyróżnia go wysoka zawartość żółtek kurzych jaj oraz mała ilość oleju rzepakowego. Za charakterystyczny smak jest odpowiedzialny ocet, który również pochodzi z kieleckiej fabryki ,,Społem”.

Jego produkcja roczna jest bardzo duża. W 2021 roku miał 20% udziału w rynku. Gdyby ustawić linię ze słoiczków, byłaby ona w stanie obstawić polską granicę z zapasem 500 km! Ustawiając słoik jeden na drugim, moglibyśmy dotrzeć do Międzynarodowej Stacji Kosmicznej aż dziesięć razy!

Wiele rzeczy zmienia się na świecie, ale nie jedno — majonez kielecki na polskich stołach.